Pindakaas maken met de PUC colloïde molen

De Probst und Class colloïde molen wordt vaak gebruikt voor het malen van pinda’s, amandelen, zonnebloempitten, soyabonen.
Het productieproces is zeer eenvoudig:

De zaden worden via een trechter in de verticale colloïde molen gebracht, en deze maalt de noten of zaden fijn tot een homogene massa.
Bij de productie van Pindakaas gaan de noten droog in de molen en komt de fijne boter er onderaan uitgelopen. Bij andere noten die minder olie bevatten wordt er soms extra olie toegevoegd. De PUC Colloïde molen neemt die olie gewoon mee op en verdeelt hem homogeen in de boter.
Ook wanneer er extra ingrediënten aan het product moeten toegevoegd worden kan dit zonder probleem.
De molens van PUC worden ook gebruikt bij de productie van sausen, toppings en pasta`s zowel in de voedingssector als bij de productie van veevoeder. In de chemische sector zijn de productie van vetten en pigmenten goede voorbeelden van de toepassingen van deze robuuste molens.

PUC:

Probst und Class is een Duits bedrijf opgericht in 1926 en zij ontwikkelen en produceren dus al meer dan 90 jaar rotor stator systemen voor het nat vermalen en homogeniseren van verpompbare producten. De PUC Colloïde molen werd voor het eerst gepatenteerd in 1933. Probst und Class maakt ook ontluchters en levert complete installaties voor de productie van vetten.

Eskens Process Solutions:

Eskens is al bijna 50 jaar actief in het segment van het nat vermalen. Als agent van WAB verkoopt Eskens al vele jaren de DYNO-MILL maalmolens en sinds een 20-tal jaren maken ook de Colloïde molens deel uit van het productenpakket.

https://www.eskens.com/eskens-process-solutions/vloeistoffen/colloide-molens/

https://www.youtube.com/watch?v=osdjmmuLUgs/